Mausta suolalla ja pippurilla. Paista uunissa n. 1,5 kg possua ( kinkku,lapa tms. )2 porkkanaa2 sipuliakaksi pientä valkosipulin kynttä 2 laakerinlehteälihaliemikuutiopippuria ja sormisuolaavettä Leikkaa liha isohkoiksi kuutioiksi. 2 sipuliakaksi pientä valkosipulin kynttä 2 laakerinlehteälihaliemikuutiopippuria ja sormisuolaavettä Leikkaa liha isohkoiksi kuutioiksi
+ possun liemi. Nosta juurekset uunipelleille ja mausta nämä, hunajalla, suolalla ja pippurilla. Kun juurekset ovat uunissa ja pannulla voit valmistaa kastikkeen
Possun voit tarvittaessa valmistaa jo edellisenä päivänä ja lämmittää uunissa haudutusnesteessään. Possun, raparperihillokkeen ja peston voit myös tarvittessa valmistaa jo edellisenä päivänä
Kaupasta tarttui mukaan reilu pala possunlapaa, jonka maustoin aika yksinkertaisesti. Aluksi liha tuntui hieman suolaiselta, mutta seuraavana päivänä oli oikein sopivaa
n luullinen possunlapa. Ohjetta seurattiin lähes täydelliseti, mutta lihan kosteutus ennen grillausta ruiskulla jäi pois siitä yksinkertaisesta syystä, ettei tähän talouteen ole moista vempainta (suolausruisku) koskaan hankittu